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La Confrérie des Compagnons d'IRMINON
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Le premier livre d'or

https://youtu.be/lxWQsXqzdKY

La mise en bouteilles

http://ccirminon.canalblog.com/2024/03/la-mise-en-bouteille-au-printemps.html

Reportage FR3

Ce reportage à été diffusé en 2020 par le journal télévisé de FR3. Il résume assez bien la journée exceptionnelle des vendanges .

https://www.youtube.com/watch?v=GbHEVUtSRqA

 

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8 mars 2013

A compter d'aujourd'hui, boire moins bête...

taille-bouteilles

Un peu de culture .... Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75cl ?
Les bouteilles de vin font 75 centilitres et non un litre. D'où vient cette exception ?
La contenance de la bouteille de vin a été standardisée au 19e siècle et, depuis, les théories les plus folles sont nées de cette mesure singulière.

Cela correspondrait à:
* La capacité pulmonaire d'un souffleur de verre
* La consommation moyenne lors d'un repas
 * Une meilleure façon de conserver le vin (le vin premier prix, lui,  est vendu dans des bouteilles en plastique d'un litre)
* Une facilité de transport.

La réponse n'est dans aucune de ces théories

Il s'agit simplement d'une organisation pratique et historique.  A cette époque, les principaux clients des viticoles français étaient les Anglais.  Mais nos voisins britanniques n'ont jamais eu le même système de mesure que nous.

Leur unité, appelée "gallon impérial", valait  précisément 4,54609 litres.
Pour éviter un casse-tête dans la conversion, ils transportaient le Bordeaux en barriques de 225 litres, soit 50 gallons, en arrondissant.
Et 225 litres correspondent à 300 bouteilles de 75 centilitres.
Or, 300 est un chiffre plus aisé pour faire des calculs que 225.
On avait donc : 1 barrique, 50 gallons, 300 bouteilles.
Ainsi, un gallon valait 6 bouteilles.
C'est d'ailleurs pourquoi, aujourd'hui encore, les caisses de vin sont la plupart du temps vendues par 6 ou 12 bouteilles.

 

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